» » Солянка

Благодаря этому мы еще на плаву :)

Солянка

Автор: sanchesko от 21-01-2009, 02:11
Продолжаем давать подробные советы нашей прекрасной половине, как сделать так, чтобы мужик в доме был всегда добрым :) Сегодня мы будем готовить солянку. Не совсем обычную, которую возможно мы все привыкли кушать приготовленную нашими мамами и бабушками, но честное слово, вкусную :) Время приготовления - примерно 60 минут. Понадобится:
  • Колбаса копчёная 500-600 гр. Можно использовать два - три вида колбасы. Желательно, чтобы колбаса была пожирнее.
  • Маринованные огурчики - 250 граммов.
  • Рассол от огурчиков - 3-5 ст. ложек (вполне заменяет лимон). Для тех, у кого аллергия, удобно :)
  • Маслины без косточек - 1 банка.
  • Картофель - 5-6 шт. средних размеров
  • Томатная паста - 5-6 ст. ложек.
  • Соль, перец. Еще туда можно добавить лимон, но уж извините, не добавила, так как не ем.



    Приготовление: Картошку нарезать мелкими кубиками. Огурчики порезать так же - мелкими кубиками. Колбаску нарезаем кубиком, но тоже довольно мелко. Колбасу нужно обжарить на собственном жире, я не добавляю никакого масла. До золотистой корочки.
    Смешиваем картофель, обжаренную колбаску, добавляем кипяченой воды, затем доводим до кипения. Как всё покипит пару минут, добавляем огурчики и маслины - вместе с рассолом.
    Затем томатную пасту, соль, перец. После того, как суп закипит, варить на медленном огне 20 минут. И притяного аппетита! :)
    Автор: Елеонора
    • eto ne soljanka - eto voda s ogurcami i kolbasoj(to4nee - 4to bilo v holodilnike)!! u soljanki buljen gustoj, po4ti pohozh na krem sup i ingridientov namnogo bol6e!! Lohovskaja soljanka! :lol:
    • С такого супчика наешься так что потом неделю жрать не захочешь. Сколько там миллионов калорий))))
    • n
      настоящий мужик не знает что такое каллории!!! :biggrin: суп - зачёт, довольно бюджетный, в холостяцкой жизни очень полезно... :arr:
    • Люблю готовить с детства, и солянку в том числе. Надеюсь некоторые замечания и советы не обидят автора. Не хватает сосисок... и лучше вместо маринованных огурцов брать солёные. Не вижу лука, без него тоже суп теряет часть вкуса. Настоящая солянка - это главный конкурент борщу по питательности и вкусу. Но на вкус и цвет..сами знаете. В идеале использовать мясо(лучше говядину), охотничьи колбаски, копчёное мясо, сосиски, солёный огурец, картофель, отдельно слегка обжаренный репчатый лук, натёртую морковь, пассерованную вместе с ложкой муки и томатной пастой, конечно маслинки. Лимон можно положить индивидуально в тарелку. Или каперсы. Они тоже дают кислинку. Самая главная фишка в солянке - это разнообразие копчёностей и наличие солёного огурца, кстати его надо очень мелко нарезать, чтобы не было как в расольнике. Огуречный рассол заменяет соль и такой суп не надо солить, а лишь добавить чёрный перец. Предложенный вариант вполне хорош на скорую руку, если не хочется долго возиться. :)
    • Дяде зачёт, для холостятской жизни норм сойдёт
    • GG
      Ljulju soljanku...i gotovit i est. Dlja togo shtobi sdelatj sup po gusce mozhno iz varennoi kortoshki sdelatj pjure i dobavitj. Sup togda poluchetsa gushe...dobovljatj po zhelaniju, ja dobavlaju 50 na 50 (50% narezat kubikami i 50 v pjure)
    • Это не солянка, а сочинение на вольную тему. До классической сборной солянки этому рецепту не хватает нескольких ингредиентов и точной последовательности в приготовлении. Но с голодухи можно и лошадь со шкурой слопать :)
    • Ksy
      Ndaaa,soljanka iz kolbas???Mjaso nuzno 3-x vidov!!!Luk rep4atij-i pobolj6e!!!Da i ewe mnogo 4ego-a eto variant zabegalovok :(
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.