» » Рецепт: Хлеб с кунжутом

Благодаря этому мы еще на плаву :)

Рецепт: Хлеб с кунжутом

Автор: sanchesko от 7-08-2009, 00:56
Очередной рецепт на нашем сайте. Учимся готовить вот такой вот хлебушек :)



Нам понадобится: Мука - 0.5 кг; соль - 1 ч.л.; сахар - 0.5 ч.л.; дрожжи сухие - 2 ч.л.; вода (теплая) - 320 мл; масло подсолнечное - 2 ст.л. в тесто и 1 ст. л. для смазывания; яйцо - 1 шт; кунжут - для посыпки.
дрожжи залиь теплой водой и перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. просеять муку, смешать с солью и сахаром. добавить к муке растительное масло (можно оливковое, как это сделала я), затем наши дрожжи и замесить однородное тесто. Мешать пока не ситанет мягким и гладким. Положить тесто, накрыть салфеткои и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа, пока не увеличится в объеме вдвое (у меня это все сделала хлебопечка). Подошедшее тесто обмять тесто раскатать в большой прямоугольник и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Тесто должно быть тонким слоем. Накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло вторично, минут на 40. Взбить яйца с маслом в однородную смесь Смазать смесью яйца поверхность теста, посыпать кунжутом. Острым ножом разрезать наше тесто на квадраты и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. Вынуть из духовки, разломить лепешку на квадраты.
  • Классно, каждая женщина должна уметь печь хлеб. Если Вас интересует, как выпекать полезный и разнообразный для здоровья хлеб из муки цельных зерен, напишите мне вышлю рецепты. С уважением, Вера :)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.