» » Рецепт: "Окрошка"

Благодаря этому мы еще на плаву :)

Рецепт: "Окрошка"

Автор: sanchesko от 26-03-2010, 08:01
Вариантов приготовления окрошки - масса: с луком, без лука, с обычной вареной колбасой, с ветчиной или мясом, кое-то кто добавляет туда немного пива... При этом трудно выставить какие-либо ограничения - кто-то любит погуще и добавляет больше колбасы или огурцов, кто-то привык хлебать реденькое. Сколько людей - столько и вкусов. Данный рецепт разумеется не претендует ни на какой эталон, просто так готовится окрошка в нашей семье.



Нам потребуется: - вареная колбаса - свежие огурцы - зеленый лук - вареный картофель - вареные яйца - сметана - соль - лимонная кислота
Картофеля на фото нет, он остывал в тарелке. Берем кастрюлю для будущей окрошки и мелко режем туда: зеленый лук
огурчики колбаску и яйца
Порезали. Заливаем сметанку
Перемешиваем всё это. Потом добавляем кипяченой воды (количество воды опять же по вкусу: погуще или пожиже). Соль и лимонную кислоту - на вкус. Картофель, порезанный кусочками, я кладу непосредственно в тарелки и потом наливаю окрошку. Приятного аппетита!
  • Только надо внести маленькую ремарку... Окрошка делается на квасе, а это холодный супчик, который делается будь то сметана, кефир или вода. Приятного аппетита!!
  • a nam s kefir4ikom boljshe nravitsja :biggrin:
  • s kefiro prosto skazka :razz:
  • Окрошка вообще-то на квасе готовится... только вот настоящего кваса не осталось в продаже... то сладкий очень, то газированный...
  • хорошо купить концентрат кваса-очень удобно!!
  • Ни фина вы не понимаете, самая вкусная окрошка на сыворотке !!!!
  • А я добовляю варёную свёклу для цвета
  • Даа, господа, СЫВОРОТКА- ВЕЩЬ!! только в Риге ее мможно приобрести исключительно на рынке..
  • окрошка-на квасу. все остальные вариации-холодный суп, что не менее вкусно,хоть и не окрошка
  • на квасу=на квасе
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.