» » Рецепт: Алкогольное желе
Благодаря этому мы еще на плаву :)

Рецепт: Алкогольное желе

Автор: sanchesko от 19-02-2012, 20:05
Несмотря на то, что до выходных ещё целая неделя, уже сейчас можно потренироваться и уделить своих знакомым интересным рецептом. Что у вас может получиться, смотрите на картинке. А несколько простых рецептов, вы найдёте в продолжении.



Рецепт: 20 г желатина 80 мл горячей воды 30 мл холодной воды 50 мл охлаждённого алкоголя. Полностью растворить желатин в горячей воде, смешать с холодной водой и добавить выбранный алкоголь. Можете также добавить в смесь пищевой краситель. Например, для водки подойдёт синий и т.д. Разлейте на 6 шотов и поставьте в холодильник. Желе-шот "Маргарита" 30 мл свежего сока лайма 20 г сахара, растворенного в 40 мл воды 35 г желатина 85 мл текилы 60 мл Куантро Смешайте сок лайма с сахарным сиропом, добавьте желатин и, помешивая, осторожно разогрейте эту смесь, пока желатин не растворится. Добавьте текилу и ликёр Куантро, разлейте по шотам и поставьте в холодильник. Текила желе-шот 1 пакетик лимонного желатина сок 2 больших лаймов 100 мл горячей воды 200 мл текилы Lemon Drops 1 пакетик лимонного желатина 450 мл горячей воды 230 мл холодной воды 230 мл водки Растворите желатин в горячей воде. Добавьте холодную воду, а затем водку. Традиционно разлейте по шотам и поставьте в холодильник. Fuzzy Navel 1 пакетик персикого желатина 450 мл горячей воды 170 мл холодной воды 170 мл персиковой водки - Алкоголь подобным образом поглощается медленнее. Большинство даже и не заметят, сколько они съели, поэтому вы можете пошалить и использовать побольше воды и поменьше алкоголя, что поможет избежать неприятных ситуаций и относительно культурно провести время. - Шоты лучше выложить из холодильника заранее, чтобы они немножко подтаяли, и тогда желе будет проще есть. - Перед тем как разливать желе по шотам, их можно украсить. Смажьте края рюмки лимонным соком (или любым сиропом) и покрутите ею на блюдечке с сахарной пудрой/сахаром/солью - Использование пластиковых стаканчиков облегчит гостям доступ к желе, сохранит вашу посуду и неблагоприятно повлияет на экологию. - Также можно разрезать напополам апельсин, очистить его от мякоти и добавить желе прямо туда. В таком случае об экологии можно добросовестно забыть. - Прежде чем вливать алкоголь в желейную смесь, дайте ей остыть 5 минут и добавьте холодной воды или сок. Это делается для того, чтобы алкоголь не испарялся. - Все вышеописанные рецепты очень примерны, поэтому вы можете дать волю вашей фантазии и поэкспериментировать с соками, сиропами и любым видом алкоголя, который вам нравится. - Помните, что чрезмерное употребление алкоголя...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.