» » Американские панкейки (с пошаговым фото)

Благодаря этому мы еще на плаву :)

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Автор: fihker от 2-07-2013, 09:25
Панкейки – пышные американские блинчики, похожие на оладьи, но чуть больше в диаметре. В отличие от оладий, в панкейки добавляют разрыхлитель.

Американские панкейки (с пошаговым фото)





Ингредиенты

* стакан пшеничной муки
* стакан молока средней жирности
* крупное яйцо
* 1,5-2 столовые ложки сахарного песка
* 2-3 щепоти соли
* 1 ст. л. растительного масла (рафинированного)
* 2 полные ч. л. разрыхлителя

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Способ приготовления

Слегка подогреваем молоко, растворяем в нем сахарный песок и соль. Вбиваем в молоко яйцо, тщательно перемешиваем.

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Вливаем ложку растительного масла, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, снова перемешиваем (разрыхлитель можно соединить с мукой).

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Порционно всыпаем муку, непрерывно взбивая массу.

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Тесто получается в меру жидким, слегка тягучим (как на оладьи).

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Жарим панкейки на умеренном огне на хорошо прогретой сковороде с антипригарным покрытием без использования масла.

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Жарятся американские блинчики очень быстро, как только поверхность панкейков начнет пузыриться, переворачиваем их на другую сторону.

Американские панкейки (с пошаговым фото)

Готовые панкейки можно полить медом, вареньем, смазать шоколадом, джемом или ореховой пастой.

Американские панкейки (с пошаговым фото)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.